修图软件篡改证照、虚构实体地址、转单倒卖牟利……近日，一条危害网络餐饮安全的黑色产业链被上海警方一举斩断。3名犯罪嫌疑人落网，100余张伪造证照被警方查获，全国40余家线上“幽灵店铺”牵涉其中。

蹊跷的蛋糕店：线上“精致店铺”，线下“查无此店”

点外卖，你遇到过这样的“怪事”吗？平台上显示的蛋糕店地址，线下竟是一家毫不相关的快餐门店；线上下单的精致甜品，“诞生地”则是不知位于何处的“黑作坊”。

今年4月初，杨浦区市场监管部门和美团平台发现，某品牌蛋糕店铺在线上公示的经营地址实为一家毫无关联的快餐饭店。店铺情况和证件信息严重不符——消费者下单后，收到的其实是来自未知地点的“幽灵外卖”。

杨浦警方迅速介入，联合美团公司开展核查。通过比对平台数据，民警发现该店铺上传的营业执照和食品经营许可证图片在经营范围、有效期限等信息上存在明显的修图篡改痕迹。经进一步检索，警方查实该品牌蛋糕店除了在上海开设10余家分店外，还在全国多个城市、多个电商平台上开设了40余家线上分店，分布范围广，且全部存在证照异常情况。

“转单倒卖”黑幕：蛋糕售价200元，分包派单不过百元

专案组以变造证件为突破口，逐一核验40余家店铺上传的证照地址，发现线下均无对应的实体店铺。经技术对比和市场监管部门鉴别，这些证件均存在不同程度的修图痕迹——有效期限被篡改、经营范围被伪造。

犯罪嫌疑人修图后的营业执照

犯罪嫌疑人修图后的食品经营许可证

通过串并分析相关店铺的订单流水、消费者评价及投诉记录，专案组摸清了该团伙的作案模式：品牌加盟授权——变造证照开店——转单倒卖牟利，精准锁定了以刘某为首的3名犯罪嫌疑人。

经查，自2025年12月起，刘某买下了某私人蛋糕品牌的分店加盟权，并伙同徐某丹、徐某细，从网上下载他人已作废的证照图片，利用修图软件篡改证件上的信息，骗取多个外卖平台的入驻资格，陆续注册了40余家没有实体经营地的“幽灵外卖”店铺。

每当有消费者在这些“幽灵店铺”下单，刘某等人便使用第三方转单平台，将订单信息对外发布、竞价派单，由出价最低的蛋糕店接单制作并配送，从中赚取订单差价牟利。

办案民警查询店铺订单发现，店内标价200余元的蛋糕，均被犯罪嫌疑人以80至100元不等的价格发包给下游蛋糕店生产，并使用无标识的普通包装进行配送。

消费者花高价购买，到手的却是来源不明、卫生状况不明的廉价产品。

承接蛋糕订单的下游制作店铺

4月24日，上海警方组织开展集中收网行动，在外省市警方的协助下，一举抓获3名犯罪嫌疑人。目前，刘某等人因涉嫌变造国家机关证件罪已被依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。

据悉，杨浦警方已联合市场监管部门，对曾承接该品牌蛋糕制作的店铺开展全面检查，其中1家存在卫生条件不达标等问题的商家被依法予以行政处罚。

今年以来，上海警方以“警企直联”模式，与美团等网络餐饮、电商、直播等头部平台企业建立常态化线索移送和打击机制，推动打击与治理深度融合。

截至目前，警方已累计侦破涉及网络餐饮安全刑事案件49起，抓获118名犯罪嫌疑人；其中20起案件涉及“幽灵外卖”这一群众反映强烈的乱象，通过这些案件查获伪造变造的工商营业执照、食品经营许可证等达1000余份。