当第一缕晨光温柔地洒向新疆生产建设兵团第九师白杨市，这座城市渐渐从沉睡中苏醒，开启新一天的活力。在这看似平常的清晨，有一群人正悄然行动，肩负着特殊使命。

晨光中的“问诊”

上午九点半，检察官毛贤和同事们已精神抖擞地站在161团中学的食堂内，一场关乎校园食品安全的“问诊”正式拉开帷幕。

“食材配送车几点到的？留样柜钥匙在谁手里？”毛贤一边问，一边戴上手套和口罩。食堂管理员老周递上台账：“早上八点左右到的货，这批鸡蛋的检疫证明都在这儿。”冷藏库里，毛贤用测温仪对准一筐鲜肉：“4℃合格，但生熟食存放间隔一定要超过20厘米，这个大意不得。”他的笔记本上密密麻麻记着：“冻品区标签清晰”“面粉离墙超过10厘米”……

操作间的“显微镜”

“师傅，炒菜铲用完必须挂在指定位置，不能随手放案板上。”在烹饪区，书记员小李叫住了正忙活的厨师。她指着墙上《餐饮服务食品安全操作规范》的图示解释：“刀具、厨具交叉接触生熟食，容易引发交叉污染。”

一旁的留样柜前，毛贤正用电子秤复称留样盒：“125克达标，但标签没写具体留样人，得补全信息，咱们留样的时候，一定要依法依规。”

消毒间的“温度战争”

中午时分，蒸汽弥漫的消毒间里，毛贤盯着温度计读数：“121℃，达标。”

但他随即发现消毒记录表上的时间栏空白。

“高温消毒必须持续30分钟，时间、温度、操作人，少一项都不行。”

“孩子们免疫力弱，不干净的碗筷可能会引起学生的胃炎，咱们多较真一点，家长就能多安心一分。”

为何要较真“每一粒米”？

此次专项检查覆盖辖区内所有中小学及幼儿园，是叶尔盖提垦区（白杨市）人民检察院落实最高检“食药安全益路行”公益诉讼工作的关键行动。“校园食品安全是最敏感的民生问题，检察监督不是找麻烦，而是通过诉前程序推动主体责任落实，把问题挡在风险爆发前。”副检察长许新军在总结会上强调。

数据显示，2023年以来，叶尔盖提垦区（白杨市）人民检察院通过公益诉讼立案食品安全案件12件，推动相关部门整改隐患点56处。此次检查中发现的问题检察机关将以《检察建议书》形式现场反馈，要求限期整改并“回头看”。

平凡岗位上“不平凡的守护”

晚餐伊始，检查组已经检查完第九师白杨市164团幼儿园仓库食品的生产日期，一个小女孩大口啃着鸡腿：“今天的鸡腿可香啦！”检察官们相视一笑——他们已经核验过这批鸡肉的动物检疫合格证明。

食堂员工李姨感慨：“以前总觉得规章制度是束缚，现在明白了，这些条条框框砌起来的是一堵安全墙。”

食品安全事关青少年健康成长和民族未来，保障青少年食品安全是民生工程的重中之重。叶尔盖提垦区（白杨市）人民检察院将继续加强与市场监管部门沟通联系，调取相关数据，用大数据追溯食材流向，让每棵青菜、每粒米都经得起法律与良心的双重检验。